夏の抹茶トニックウォーター以来の
お抹茶メニューです🟢
お茶碗は
鮮やかなもの、個性的なもの
見立てのものなど様々です🐩
お好きなお茶碗で点てるので
選ぶところから楽しんでいただけたら
嬉しいです
抹茶は宇治の和束産、ブレンド🍃
贅沢な手摘み茶葉から仕上げられた抹茶は
香り高く、少し低めの温度で点てることで
より旨みも濃厚に味わっていただけます
今週いっぱいお出ししたいなと思います☺️
実は茶道では流派によって泡の点て方が
違ったりします
私は表千家だったので泡をあまり点てず
泡のない部分を半月型に残すように
点てるのですが
裏千家だとクリーミーな泡で
モフモフだったりします☺️
点て方で味わいも変わりますが
今回は中間のような、適度な泡加減で
点てさせていただいてます🙇♀️
もし、自分好みで点てたい!という方が
おられましたら気軽にお声がけください✨
#minami茶
#minami茶喫茶
#minami茶喫茶室
#日本茶喫茶
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#minami茶室
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2022-01-11
お抹茶メニュー
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